요즘 핫한 다이어트 방법이죠~ 바로 키토제닉다이어트입니다. 보통 살을 빼려면 적게 먹거나 운동을 해야 한다고 하는데요. 하지만 평소 먹는 양보다 더 줄이거나 하루도 빠짐없이 꾸준히 운동하기란 쉽지 않죠. 그런 사람들을 위한 맞춤형 다이어트 법이 있으니 그것이 바로 키토제닉다이어트입니다. 이름 그대로 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 위주로 음식을 섭취하여 체중 감량을 하는 방식이다.
키토제닉 뜻
키토제닉 다이어트란 케톤(Ketone)+제닉(Genig/Genisis)의 합성어라고 보시면 됩니다. 한국어로 번역해 보면 케톤을 생성하는 감량 방법이라는 것이죠. 좀 더 정확하게 표현해 보면 우리 몸 내부에서 케톤이란 걸 생성하는 식이요법이라고 할 수 있습니다. 우리 몸에서 케톤이 생성되는 상태를 케토시스 또는 케토 제네시스 상태라고 합니다. 이 상태에선 지방을 태워서 에너지로 사용하기 때문에, 몸 안에 저장된 체지방들을 빠르게 뺄 수 있다는 것이죠. 키토제닉 다이어트는 케토시스 상태를 만들고 유지하는 게 핵심입니다.
키토제닉 다이어트의 효과 - 지방을 태운다.
평소 인간의 몸은 탄수화물을 주 에너지로 사용하고 있습니다. 탄수화물이 없거나 부족하게 되면 그제야 지방을 사용하게 되죠. 주 에너지 공급 영양소가 탄수화물이다 보니 당연히 지방을 빼기는 더 힘들 수밖에 없습니다. 하지만 키토제닉에선 지방을 주 에너지를 사용하는 케토시스 상태를 만들고 유지하면서 다양한 체중감량법 중 가장 빠르게 체지방을 태울 수 있게 만들어줍니다.
까다로운 케토시스 조건
하루 만에 그동안 해왔던 습관들을 고치기 힘든 것처럼, 평생 탄수화물을 주요 에너지로 사용했기 때문에 지방을 주원료로 사용하는 케토시스 상태에 들어가기란 쉽지 않습니다. 사람마다 차이가 있지만 보통 2주에서 길게는 한 달까지 시간이 걸려요. 그리고 까다로운 조건도 있기 때문에 케토시스 상태에 들어가는 것도 어렵고 유지하는 건 더 어렵습니다.
케토시스의 조건은 식단과 관련되어 있습니다. 하루 동안 먹는 탄수화물의 양을 20g~100g 정도로 쭉 유지하셔야 해요. 아마 키토제닉 다이어트를 진행하게 된다면 가장 힘든 부분이지 않을까 싶습니다. 밥 한 공기만 해도 50g이 넘는 순 탄수화물이 들어있기 때문에 지방을 태우는 몸을 만들기 위해선 밥이나 빵 같은 고 탄수 음식들은 먹지 못합니다. 대신 적은 탄수화물이 들어있는 야채 등을 통해서 섭취를 해주셔야 해요. 24시간 이상의 단식을 진행해도 케토시스 상태가 되기 때문에 중간중간 24시간 이상의 공복을 만들어주는 것도 도움이 됩니다. 그래도 탄수화물을 갑자기 끊는 것에 대해 걱정되는 분들도 계실 것 같은데요. 우리 몸은 이것을 어떻게 받아들일지 알아볼게요.
"탄수화물을 먹지 않는다면"
먼저 식단에서 탄수화물을 최소한으로 가져가기 때문에 우리들의 혈당은 낮아지게 됩니다. 혈당이 낮아진다는 말은 인슐린 수치 또한 낮아지게 된다는 것이죠. 평소에 탄수화물을 주 에너지로 사용하던 우리 몸은 부족해진 탄수 때문에 뇌에 사용될 에너지가 부족하게 될 수 있다고 생각하게 돼요. 그렇게 되면 췌장에서 글루카곤이란 호르몬을 분비하게 되고, 간과 근육 안에 저장된 글리코겐을 분해해서 일시적으로 혈당을 올리게 됩니다.
글리코겐을 이용해 혈당을 올린 것은 비상 대책이었죠. 글리코겐도 부족하게 되면 그때부터 우리 몸속의 간은 지방을 분해하여 케톤체로 변환시키기 시작합니다. 여기까지 가 우리가 만약 탄수화물을 먹지 않는다면 일어나는 일이에요. 일단 케토시스 상태로 접어든다면 지방을 바로 태우기 때문에 지방의 빠른 제거를 기대할 수 있습니다. 또, 에너지원을 지방으로 바꿔 사용하기 때문에 체질에만 맞는다면 큰 부작용도 없습니다.
키토제닉 효과
키토 제닉의 긍정적인 효과를 정리해 볼게요.
첫 번째로 지방을 바로 사용하기 때문에 빠르게 체중을 감량할 수 있는 것은 물론이고 식단에서 탄수화물이 들어간 가공식품들이 자연스레 빠지기 때문에 건강한 감량 법이라는 장점이 있습니다.
두 번째로는 탄수화물 섭취를 멈춘 덕에 혈당과 인슐린이 안정성을 가지게 된다는 점이 있네요. 당연히 성인병에 걸릴 확률도 많이 낮아집니다. 세 번째로 호르몬의 급락이 줄어들기 때문에 감정이 기복 없이 안정적으로 유지됩니다. 마지막으로 우리 몸속 박테리아의 먹이인 탄수화물의 공급이 줄어들어 체내 염증도 감소하는 효과가 있습니다.
처음 키토제닉 다이어트가 세상에 알려졌을 때는 생소한 방법과 지방을 많이 먹어야 한다는 점 때문에 많은 의사들이 반대하는 방법이었습니다. 하지만 최근에는 연구를 통해 장점들이 많이 알려지게 되었고 실제로 큰 효과를 본 사람들도 많기 때문에 이제는 의사가 환자들에게 적용하는 방법이 되었죠. 탄수화물을 많이 먹는 한국인들이기 때문에 우리나라에선 성공하는 분들보다 실패하는 분들이 많습니다. 하지만 빠른 감량을 원하고 건강한 감량을 원한다면 한 번쯤 고려해 볼 만한 방법인 건 확실합니다.
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